Il tour del cioccolato ad Aosta

October 28, 2015

In arrivo la seconda tappa del tour nazionale dei maestri cioccolatieri. "Art & Ciocc – Il Tour dei cioccolatieri” è in programma ad Aosta, in Piazza Chanoux, da giovedì 29 ottobre a domenica 1° novembre 2015, dalle ore 9 alle ore 21. 

Tra le novità il cioccolato di un'azienda di Perugia, che lavora cacao dell'Ecuador che non viene frustato e la temperatura di lavorazione massima è di 42 gradi. "Questo permette la non tostatura e il mantenimento delle proprietà tipiche del cacao; in più, l'assenza di latte lo rende un prodotto adatto anche ai vegani".

Sabato e domenica è presente in piazza il maestro cioccolatiere Giuseppe Gagliardi che, oltre a dimostrare come realizza il cioccolato, ne svela i segreti ed è disponibile a rispondere ad ogni curiosità su questo prodotto meraviglioso e dalle tante proprietà!

 

 

 

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