IL PROGRAMMA COMPLETO DEGLI EVENTI DI Art & Ciocc ASIAGO • 3-6 FEBBRAIO 2022
GLI EVENTI IN PROGRAMMA:
GIOVEDì 3 FEBBRAIO
ore 15.00-18.00: Ciokoschool a cura di Fausto Ercolani, Maestro cioccolatiere di Perugia del tour ART & CIOCC.
VENERDì 4 FEBBRAIO
ore 10.00-12.00: Ciokoschool a cura di Fausto Ercolani, Maestro cioccolatiere di Perugia del tour ART & CIOCC.
ore 16.30: Showcooking a cura di Alessio Longhini - Ristorante Stube Gourmet dell’Hotel Europa di Asiago:
“Dessert al piatto: Nocciola, albicocca, noci pecan, caramello salato”.
ore 18.00: “L’isola del cioccolato incontra l’isola del tè” degustazione abbinata di cioccolato di Modica e tè di Ceylon. Un percorso di degustazione per sperimentare originali abbinamenti. A cura di Matteo Antonio Catanese - Mlesna Tea House di Asiago.
SABATO 5 FEBBRAIO
ore 10.30 e ore 12.00: Showcooking a cura di DAMIANO CARRARA
ore 16.00- 17.45: Showcooking a cura di Nicola Rodeghiero - Pasticceria Gios di Asiago e di Matteo Antonio Catanese - Mlesna Tea House di Asiago.
ore 18.15: Showcooking a cura di Michele Dal Cin - Fabrika Cioccolato Asiago:
“Il Cioccolato insieme alle Eccellenze dell'Altopiano di Asiago”.
DOMENICA 6 FEBBRAIO
ore 10.00: Showcooking a cura di Massimo Spallino - Ristorante Vecchia Stazione di Roana:
“Cioccolato, ricotta e mascarpone”.
ore 11.30: Showcooking a cura di Giuseppe Daddio della Scuola Dolce & Salato per Brazzale:
“Radici e fondente al cioccolato!”
ore 15.00: “L’isola del cioccolato incontra l’isola del tè” degustazione abbinata di cioccolato di Modica e tè di Ceylon. Un percorso di degustazione per sperimentare originali abbinamenti. A cura di Matteo Antonio Catanese - Mlesna Tea House di Asiago.
ore 16.30: Showcooking a cura di Mirco Presti - Pasticceria Casa del Dolce di Asiago: “Macarons al cioccolato.”
Per gli showcooking (tranne quelli di Damiano Carrara) ingresso gratuito fino ad esaurimento posti. Per l’accesso alla tensostruttura è richiesta la mascherina FFP2 ed è obbligatorio esibire il Super Green pass agli operatori all’ingresso.
