IL PROGRAMMA COMPLETO DEGLI EVENTI DI Art & Ciocc ASIAGO • 3-6 FEBBRAIO 2022

GLI EVENTI IN PROGRAMMA:

GIOVEDì 3 FEBBRAIO

ore 15.00-18.00: Ciokoschool a cura di Fausto Ercolani, Maestro cioccolatiere di Perugia del tour ART & CIOCC.

VENERDì 4 FEBBRAIO

ore 10.00-12.00: Ciokoschool a cura di Fausto Ercolani, Maestro cioccolatiere di Perugia del tour ART & CIOCC.

ore 16.30: Showcooking a cura di Alessio Longhini - Ristorante Stube Gourmet dell’Hotel Europa di Asiago:

“Dessert al piatto: Nocciola, albicocca, noci pecan, caramello salato”.

ore 18.00: “L’isola del cioccolato incontra l’isola del tè” degustazione abbinata di cioccolato di Modica e tè di Ceylon. Un percorso di degustazione per sperimentare originali abbinamenti. A cura di Matteo Antonio Catanese - Mlesna Tea House di Asiago.

SABATO 5 FEBBRAIO

ore 10.30 e ore 12.00: Showcooking a cura di DAMIANO CARRARA

ore 16.00- 17.45: Showcooking a cura di Nicola Rodeghiero - Pasticceria Gios di Asiago e di Matteo Antonio Catanese - Mlesna Tea House di Asiago.

ore 18.15: Showcooking a cura di Michele Dal Cin - Fabrika Cioccolato Asiago:

“Il Cioccolato insieme alle Eccellenze dell'Altopiano di Asiago”.

DOMENICA 6 FEBBRAIO

ore 10.00: Showcooking a cura di Massimo Spallino - Ristorante Vecchia Stazione di Roana:

“Cioccolato, ricotta e mascarpone”.

ore 11.30: Showcooking a cura di Giuseppe Daddio della Scuola Dolce & Salato per Brazzale:

“Radici e fondente al cioccolato!”

ore 15.00: “L’isola del cioccolato incontra l’isola del tè” degustazione abbinata di cioccolato di Modica e tè di Ceylon. Un percorso di degustazione per sperimentare originali abbinamenti. A cura di Matteo Antonio Catanese - Mlesna Tea House di Asiago.

ore 16.30: Showcooking a cura di Mirco Presti - Pasticceria Casa del Dolce di Asiago: “Macarons al cioccolato.”

Per gli showcooking (tranne quelli di Damiano Carrara) ingresso gratuito fino ad esaurimento posti. Per l’accesso alla tensostruttura è richiesta la mascherina FFP2 ed è obbligatorio esibire il Super Green pass agli operatori all’ingresso.